livraison Chinois
Découvrez nos restaurants partenaires qui proposent livraison Chinois.
- Le Nem
- Appelé également pâté impérial, le nêm traditionnel est un petit rouleau composé d'une crêpe de riz fourrée de viande de porc hachée, de céleri et carottes coupées en fines lamelles, de fèves germées (légumineuse). Il est frit et servi le avec des feuilles de menthe et de salade.lire la suite...
- Les desserts Chinois
- Les desserts proposés dans un menu chinois sont nombreux entre les fruits frais, les beignets et les pâtisseries souvent à base d’amande, noix de coco, lychees, mais on retrouve presque systématiquement le fameux nougat chinois confectionnés avec du miel et des graines de sésame...lire la suite...
- Le riz Cantonnais
- Le riz cantonnais représente l'élément presque incontournable de la cuisine chinoise. Ce riz est préparé avec différents ingrédients et permet d’utiliser des restes... Cependant certains produits sont de rigueur dans la véritable recette : une viande cuite (poulet, canard, porc...), un produit de la...lire la suite...
Côté santé
- De par les différents mets qui la composent et les divers modes de préparation, la cuisine chinoise présente des bienfaits indéniables du point de vue. Notamment de nombreuses études se sont penchées sur les bienfaits du soja; grâce à sa richesse en isoflavones, cette plante protègerait des risques de cancers, de maladies coronariennes et d’ostéoporose. En ce qui concerne le gingembre, une plante couramment utilisée dans de nombreux plats chinois; il aurait des vertus en cas de nausées ou d’arthrite et faciliterait la digestion, sans compter les nombreuses vertus aphrodisiaques qu’on lui prête... D’autre part, la cuisson à la vapeur tient une place de choix, or ce mode cuisson comme le Wok ne nécessite pas d’ajout de matières grasses et il permet de conserver les qualités nutritionnelles et la saveur des aliments.